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需要面筋粉的小伙伴不用發愁
2019.07.11

如果說起糕點來估計很多,小心你們的口水都會流下來吧,而還有一些非常賢惠的小仙女們,更是喜歡自己在家動手做糕點,可能是因為外邊這東西并不非常的健康,而且大家可能還擔心有一些太甜了,但是自己做糕點的時候就會出現一個非常讓人麻煩和頭疼的事,就是我們做糕點所需要的低筋面粉。有的時候大家可能需要,然而有的時候因為急需,所以如果想買來不及就會沒法做,那么今天面筋粉廠家小編就和大家推薦一款,可以自己在家動手操作的低筋面粉。

首先我們需要準備的原料就是中筋面粉兒中筋面粉,其實就是大家平常在家里常用的也就是我們包餃子蒸饅頭或者做餡餅的時候家里經常用的面粉。

我們將鍋里面放上涼水之后在鍋的上面蓋上一層布,當然如果為了保持更好的吸水性,小編建議大家還是可以鋪上兩層的,接著把我們剛剛準備好的面粉,這個面粉適量,根據你想要的低筋面粉的數量放就可以放進面粉,然后用筷子在上面捅幾個小洞,這樣的話更容易熟。

面筋粉

下一步又不把我們剛剛放進去的面全部包住,大家要注意這一步一定要把它們全部弄蓋住。小編,因為有一些地方還露在外面,所以上面又蓋了一次。接著蓋上鍋蓋蒸15分鐘,這個15分鐘是要在水燒開之后開始計時。當然在第1步大家方便的時候一定注意不要把面對的滿滿的,這樣很容易把下面的孔給堵住,水蒸氣上不來,這樣蒸出來可就不好了當關火之后我們打開鍋蓋這一步,記得千萬不要把水滴在面上。

拿出來之后當然是一塊一塊的形狀啊,畢竟是我們把它蒸過的。我們需要把它放在室溫里,讓它自然晾干,接著用刀把它們弄碎,好可以用大的搟面杖搟成粉,然后過一下噻,這樣會使人更加的細膩,接著再把它們進行晾曬,知道我們所有的面粉都已經曬干。水干之后的顏色有一些偏暗當然是正常的顏色,下一步大家就把它們放在袋子里邊保存就可以啦,我們的低筋面粉經過水蒸已經完成做好了。

當然大家之后的保存方法就和我們普通面粉一樣就行,而且通過這個方法也是特別的方便又省錢,主要是有一些小麻煩需要我們自己蒸,而且還把它晾曬干,但是如果你急需要幾斤面粉用短時間一天兩天之內沒法買到的話,可以嘗試一下這個方法哦。

怎么樣沒想到一直很讓人頭疼的低筋面粉居然這么容易就可以。做出來吧,其實小編覺得其實方法都是想出來的,而人們的智慧和力量也是特別大。以后大家再也不用擔心低筋面粉,高筋面粉和中筋面粉的事了,因為我們目前已經掌握了把中筋面粉變成低筋面粉的方法,趕緊動手去做一款好吃的蛋糕吧。

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